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飯後品茗咖啡助消化?加重承當

事實上,不但是茶跟咖啡,優酪乳、養樂多及果汁也是很多人飯後會搭配的飲料,陳雅吟指出,優酪乳雖含有益生菌可以幫助消化,但如果吃飽了,又再喝優酪乳,對腸胃的承擔可能遠高於益生菌對消化的輔助,吃優酪乳最好的時機,實際上是在兩餐之間,對人體的承擔最小。

新光醫院營養師陳雅吟默示,吃完牛排來杯咖啡,很多人會這樣搭配,但咖啡和茶含有單寧酸,會和吃牛排好不容易攝取的鐵質結合成不溶解的單寧酸複合物,進而影響鐵質的接收。

即使吃的不是牛排,是一般的飯菜,咖啡及茶也會將飯菜中的鈣質吸附掉,尤其很多人喝咖啡,還加糖跟奶精,就增多一堆熱量。

基隆長庚醫院副院長簡榮南默示,茶或是咖啡對消化並沒有太大幫忙,飯後再喝飲料,很輕易讓腸胃負擔增添,反而欠好。中國時報【魏怡嘉╱台北報道】

很多人飯後喜好來杯茶或是咖啡,認為可以解油膩及幫忙消化,但醫師及營養師提示,茶及咖啡含有單寧酸,會阻礙鐵質及鈣質的吸收,飯後喝太多飲料,不僅會沖淡消化液,晦氣消化,也會加重腸胃的肩負,既已吃飽,其實不需要額外飲料,若想喝,也別喝太多,才不會影響消化。
以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/飯後喝茶咖啡助消化-加重負擔-215032100.html

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