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《書劍集》食物安全和次貸風暴

道德危險難以閃避,因為這是構成於人類的本性和制度設計的缺點。

不外,食物平安問題從未停止,現在尤烈的緣由卻不克不及忽視;當上中下游業者齊聲喊冤,意圖從缭亂的疆場上趁隙流亡,只有揪出佈局共犯,才能遏止民眾傷痛,並回過頭來重整消費決定信念。從收受接管、上游至下游的流程,不克不及有太多漆黑角落存在;不然,當小我的道德危險,演化成社會的道德危機,崩潰的將不但是食品平安。

在標準的金融系統內,金錢流向中,一毛錢都不准不見,改善食安雖沒法像銀行一樣「滴油不漏」,但在成本效益的考量下,有太多努力的空間。

金融危機後,主要國度翻轉金融監理法規與制度,也是但願在金融系統中,多撒一些平正正義的種子。

重建民眾消費信念,要讓真正為惡者受罰,使良善商家的諾言獲得平反。

二○一一年五月下旬爆發塑化劑事務,主計總處當年在解決第二季經濟成長概估統計時,直指該事務「約制部份飲料與保健食物等之消費意願(估量約使第二季民間消費金額削減八十億元,影響民間消費成長幅度○.四三個百分點)」。

如許的金額有若幹?或許就是中經院估計兩岸服貿對國內生產毛額(GDP)之影響的兩倍。

食安問題危險了身體,也同時重挫經濟。

市場上的商品品質良莠紛歧,但業者平日較常人更具專業常識。假如下游業者的說法靠得住,強冠恐怕難辭其咎,因品質和價錢平日有必然的連繫,葉文祥的受害說,是基於事實,仍是為了脫罪?對照郭烈成和強冠的出進貨價錢,大約也可看出「鬼」在那裡。

台北犁記老闆娘張婉玲透露表現,因見強冠有多項認證,所以以較高價錢向強冠下游廠商買入用油,進價為一○八元,比一般八十元還貴;工研整合行銷則出示向強冠購置的香豬油發票,以證實購置香豬油的價錢一路上漲,從去年十二月每桶十五千克七二五元提高到本年蒲月的七八五元。

美國金融危機起自傲用較差的次級貸款的違約,部份投資銀因以次貸為根蒂根基,設計出複雜的金融商品,在信譽評等公司的背書下,於金融市場上順遂完銷,當貸款戶集體違約,投資人終於血本無歸,乃至構成連鎖回響反映。

在食物平安的犯法過程當中,也能夠發現,經常有一些籍籍無名的主嫌犯,設計出有益可圖的「毒」商品,再以低價販售給知名廠商,然後透過知名廠商的諾言背書,擴大了生產消費鏈。

董事長葉文祥還強調也是受害者。

下游業者忿忿不屈,證實未貪小廉價;但強冠卻也揭橥聲明指出,本年二月至八月總共進貨兩百四十三噸豬油原料油,今朝庫存剩餘二十七噸,已售出四萬八千五百桶。因為強冠取得多項食物平安認證,所以再順遂銷售至知名下游業者。

餿水油案主嫌郭烈成認可以每千克十二到廿元的價錢,購置回鍋油、餿水油等劣質油煉製後,再以每千克廿到廿五元,賣給強冠等下游業者。

不論是消費信念或環球諾言,都在身體危險指數所可以或許權衡的領域以外。這個現象,竟和美國二○○八年金融危機之擴大有幾分類似。此次地溝油不但殘虐全台,連香港、澳門等地知名餅店、小吃也受害,台灣食品業殘余的形象,幾被淘空。

◎歐陽書劍

二○一三年産生食用油造假事宜,大統長基特級橄欖油因橄欖油含量不足,且添加「銅葉綠素」調色,多家大廠涉入,造成人心遑遑,一時不知何處可以安心尋食,台灣美食諾言再度受損。
引用自: https://tw.news.yahoo.com/書劍集-食品安全和次貸風暴-221058185.html

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